Recetas Dulces de Montse

Receta de Pan Brioche muy suave de crema Comentarios: es una receta italiana que parece una ensaimada mallorquina y tiene la textura de un brioche Ingredientes: - 1 huevo - 80 gr azúcar - 80 gr de aceite - 240 gr de leche - 500 gr. harina - 1 pizca de sal - 1 sobre de levadura - ralladura de naranja Más los ingredientes para la crema pastelera   Procedimiento: 1. En un bol ponemos el huevo y añadimos el azúcar y el aceite   2. A parte en la taza donde tenemos la leche ponemos la levadura y lo mezclamos (esto depende de la levadura, si no hace falta disolverla la pondremos en el bol como la harina) 3. Mezclamos el contenido del bol con una cuchara de madera y mientras seguimos removiendo echamos la leche     4. Añadimos la harina y echamos una pizca de sal y lo mezclamos con la cuchara 5. Añadimos ralladura de naranja y lo mezclamos todo 6. Ponemos la masa sobre la superf

Receta de Tartaletas de Crema de Limón Comentarios: La tartaleta con crema de limón es un postre muy bueno y nada pesado. La crema de limón es muy ligera y refrescante. Este postre lo hice para aprovechar una pasta de hojaldre que se me caducaba pensando en una receta que había visto de una tarta de limón. Ingredientes: - 1 masa de pasta de hojaldre - 100 gr azúcar - 125 gr mantequilla - 2 huevo - 1 limón - 1 lima Procedimiento: extendemos la pasta de hojaldre con el rodillo de cocina la pincharemos con un tenedor la cortaremos en tres partes y cada una en tres más   pintaremos con mantequilla el molde de hacer muffins pondremos cada trozo de pasta dentro de cada agujero y doblaremos la parte de pasta que sobra para formar las tartaletas y esta parte de pasta la marcaremos con un tenedor pondremos la pasta al horno para que se hagan las tartaletas     Mientras ha

Receta de Muffin de Manzana Comentarios: Los muffins de chocolate les encantan a mis hijos. Pero mi marido prefiere los de manzana y canela. Hacer muffins es muy práctico porque los que sobran, si se guardan en una caja tipo la de las galletas se conservan varios días y así tenemos merienda para más de un día. Además se pueden hacer a la vez de varios tipos solo se ha de separar la masa antes de mezclar el chocolate o la manzana o el producto que se quiera poner. Ingredientes(para 12 muffins): - 125 gr de mantequilla - 200 ml de leche(1 vaso) - 2 huevos - 250 gr de harina(si es de repostería mejor) - 20 gr de levadura/ 1 sobre - 200 gr de azúcar - 2 manzanas - 10 gr de esencia de vainilla/ 1 sobre - 10 gr de canela en polvo Procedimiento: - Deshacemos la mantequilla(lo podemos hacer poniendo un cazo en el fuego o con el microondas) - Cortamos las manzanas en trozos muy pequeños - En un cuenco ponemos la mantequilla deshecha y el azúcar y lo mez

Receta de Strudel de Frutos Rojos Comentarios: Un strudel distinto, crujiente y ligero Ingredientes: 1 hoja de hojaldre (6 hojas de pasta filo) 1 poco de mantequilla 500 gr de frutos rojos: grosellas, frambuesas, arándanos, fresas… (1 kg) 100g de azúcar (130 gr) Ralladura de 1 limón 8 galletas maria (½ taza de galletas marías molidas) ½ cucharadita de extracto de vainilla Azúcar moreno (o azúcar glass) Crema batida (opcional) Procedimiento: ·        En una cazo colocamos el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y 50ml de agua. ·        Sin remover, dejamos que se caramelice y luego se añade los frutos rojos. ·    Dejamos que se cuezan por 15 minutos hasta que se les evapore el líquido. ·        Dejamos que se enfríen. · Trituramos galletas ·   En una superficie de trabajo extiende la   hoja de hojaldre y la extendemos un poco con el rodillo de cocina . De