Recetas Dulces de Montse

  Receta de Tarta Karpatka Comentarios: Esta receta es polaca y su nombre se debe a su aspecto ya que la pasta queda irregular como unas montañas y se alude a los Cárpatos. El resultado es una tarta diferente y deliciosa de crema. Ingredientes: CREMA 2 huevos 120-150 g de azúcar 50 g de almidón de maíz o maicena 500 ml de leche 180 g de mantequilla 8 g de azúcar de vainilla MASA 100 ml de leche 100 ml de agua 150 g de harina de trigo 4 huevos 1/2 cdta. de sal 1 cdta. de azúcar 80 g de mantequilla   Procedimiento:   - ponemos la mantequilla en una olla que pondremos en el fuego lento-medio - cuando se haya deshecho añadiremos la leche, el agua y la sal                           - cuando empiece a hervir añadimos la har...

Receta de Pan Brioche muy suave de crema Comentarios: es una receta italiana que parece una ensaimada mallorquina y tiene la textura de un brioche Ingredientes: - 1 huevo - 80 gr azúcar - 80 gr de aceite - 240 gr de leche - 500 gr. harina - 1 pizca de sal - 1 sobre de levadura - ralladura de naranja Más los ingredientes para la crema pastelera   Procedimiento: 1. En un bol ponemos el huevo y añadimos el azúcar y el aceite   2. A parte en la taza donde tenemos la leche ponemos la levadura y lo mezclamos (esto depende de la levadura, si no hace falta disolverla la pondremos en el bol como la harina) 3. Mezclamos el contenido del bol con una cuchara de madera y mientras seguimos removiendo echamos la leche     4. Añadimos la harina y echamos una pizca de sal y lo mezclamos con la cuchara 5. Añadimos ralladura de naranja y lo mezclamos todo 6. Ponemos...