Recetas Dulces de Montse

Receta de Strudel de Frutos Rojos Comentarios: Un strudel distinto, crujiente y ligero Ingredientes: 1 hoja de hojaldre (6 hojas de pasta filo) 1 poco de mantequilla 500 gr de frutos rojos: grosellas, frambuesas, arándanos, fresas… (1 kg) 100g de azúcar (130 gr) Ralladura de 1 limón 8 galletas maria (½ taza de galletas marías molidas) ½ cucharadita de extracto de vainilla Azúcar moreno (o azúcar glass) Crema batida (opcional) Procedimiento: ·        En una cazo colocamos el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y 50ml de agua. ·        Sin remover, dejamos que se caramelice y luego se añade los frutos rojos. ·    Dejamos que se cuezan por 15 minutos hasta que se les evapore el líquido. ·        Dejamos que se enfríen. · Trituramos galletas ·   En una su...

Receta de Pastel de Yogur                        Comentarios: es como un pastel de queso pero más saludable porque es de yogur y es muy suave y muy esponjoso. Ingredientes: - 500 g de yogur griego - 40 g de maizena - 100 gr de azúcar - 1 poco de vainilla o ralladura de limón - 12 gr de levadura química - 4 huevos Procedimiento: - separamos las yemas de las claras - En el bol de las yemas batiremos con las varillas  las yemas  hasta que estén blanqueadas y las mezclaremos con más de la mitad del azúcar   - incorporaremos ralladura de limón o extracto de vainilla y lo batiremos - añadiremos el yogur (no azucarado) y lo seguimos batiendo - incorporaremos la levadura y la maiz ena - cogemos el bol de las claras y las montamos. Cuando ya estén emblanquecidas le iremos incorporando el azúcar que hemos reservado y acaba...

Receta de “Moreneta de Fruits Vermells” (Moreneta de Frutos Rojos) Recetas dulces de Montse Tarta de hojaldre con chocolate, crema y frutos rojos buenísima Comentarios: Si te gusta las tartas con la pasta fina y crujiente, te gusta la crema y los frutos rojos esta tarta te encantará. Ingredientes: - 100 gr de chocolate 70% - 1 lámina de pasta de hojaldre - frutos rojos - una cucharada de cacao en polvo(sin azúcar) - una cucharada de azúcar moreno - Ingredientes para hacer una crema pastelera Procedimiento: - Hacemos la crema pastelera –> Ir a receta crema pastelera - Extendemos la pasta de hojaldre y la partimos por la mitad. - La ponemos sobre la bandeja de horno sobre papel sulfurado y la pinchamos con un tenedor. - Espolvoreamos encima el azúcar moreno y ponemos otro papel encima y otra bandeja para que quede bien presionada y lo ponemos en el horno unos 20 minutos (arriba y abajo y ventilador) ...