Pastel de Yogur
Receta de Pastel de Yogur Comentarios: es como un pastel de queso pero más saludable porque es de yogur y es muy suave y muy esponjoso. Ingredientes: - 500 g de yogur griego - 40 g de maizena - 100 gr de azúcar - 1 poco de vainilla o ralladura de limón - 12 gr de levadura química - 4 huevos Procedimiento: - separamos las yemas de las claras - En el bol de las yemas batiremos con las varillas las yemas hasta que estén blanqueadas y las mezclaremos con más de la mitad del azúcar - incorporaremos ralladura de limón o extracto de vainilla y lo batiremos - añadiremos el yogur (no azucarado) y lo seguimos batiendo - incorporaremos la levadura y la maiz ena - cogemos el bol de las claras y las montamos. Cuando ya estén emblanquecidas le iremos incorporando el azúcar que hemos reservado y acaba...