Recetas Dulces de Montse

Receta de Muffin de Manzana Comentarios: Los muffins de chocolate les encantan a mis hijos. Pero mi marido prefiere los de manzana y canela. Hacer muffins es muy práctico porque los que sobran, si se guardan en una caja tipo la de las galletas se conservan varios días y así tenemos merienda para más de un día. Además se pueden hacer a la vez de varios tipos solo se ha de separar la masa antes de mezclar el chocolate o la manzana o el producto que se quiera poner. Ingredientes(para 12 muffins): - 125 gr de mantequilla - 200 ml de leche(1 vaso) - 2 huevos - 250 gr de harina(si es de repostería mejor) - 20 gr de levadura/ 1 sobre - 200 gr de azúcar - 2 manzanas - 10 gr de esencia de vainilla/ 1 sobre - 10 gr de canela en polvo Procedimiento: - Deshacemos la mantequilla(lo podemos hacer poniendo un cazo en el fuego o con el microondas) - Cortamos las manzanas en trozos muy pequeños - En un cuenco ponemos la mantequilla deshecha y el azúcar y lo mez...

Receta de Strudel de Frutos Rojos Comentarios: Un strudel distinto, crujiente y ligero Ingredientes: 1 hoja de hojaldre (6 hojas de pasta filo) 1 poco de mantequilla 500 gr de frutos rojos: grosellas, frambuesas, arándanos, fresas… (1 kg) 100g de azúcar (130 gr) Ralladura de 1 limón 8 galletas maria (½ taza de galletas marías molidas) ½ cucharadita de extracto de vainilla Azúcar moreno (o azúcar glass) Crema batida (opcional) Procedimiento: ·        En una cazo colocamos el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y 50ml de agua. ·        Sin remover, dejamos que se caramelice y luego se añade los frutos rojos. ·    Dejamos que se cuezan por 15 minutos hasta que se les evapore el líquido. ·        Dejamos que se enfríen. · Trituramos galletas ·   En una su...

Receta de Pudding de Pan Comentarios: Este postre a parte de ser muy bueno es de cocina de aprovechamiento ya que podemos aprovechar el pan que ya tenemos seco para hacer un postre delicioso. Ingredientes: Para el caramelo: –              130 gr de azúcar –              3 cucharadas de agua –              1/4  vaso de zumo de limón Para el   pudding: –              4 huevos –              800 ml de leche –              150 gr. de azúcar –              piel de limón –              pan (a...

Receta de Brazo de Gitano                       Comentarios: Hacia muchos años que no comía brazo de gitano de crema que de pequeña me encantaba y durante años los he visto en las pastelerías pero nunca había pensado que lo podía hacer en mi casa y lo sencillo que es hacer un delicioso brazo de gitano de crema. Ingredientes: 4 huevos 100 gr de harina 100 gr de azúcar un poco de azúcar avainillado Procedimiento:        - Primero haremos la crema para que así mientras preparemos la pasta se vaya enfriando.           Ir a receta de crema pastelera      - Después haremos la pasta del brazo de gitano: Separamos las yemas de las claras y precalentaremos el horno En el bol de las claras pondremos un poco de sal y...