Muffins de Chocolate

Receta de Muffin de Chocolate

Recetas dulces de Montse

Muffins de chocolate buenísimos



Muffin de Chocolate

Comentarios:

Los muffins de chocolate les encantan a mis hijos. Hacer muffins es muy práctico porque los que sobran, si se guardan en una caja tipo las de galletas se conservan varios días y así tenemos merienda para más de un día.

 

Ingredientes(para 12 muffins):
- 125 gr de mantequilla
- 200 ml de leche(1 vaso)
- 2 huevos
- 225 gr de harina(si es de repostería mejor)
- 20 gr de levadura/ 1 sobre
- 225 gr de azúcar

- 150 gr de chocolate
- 130 gr de chocolate negro para fundir
- 10 gr de esencia de vainilla/ 1 sobre
- 10 gr de canela en polvo


 


Procedimiento: 

- Los 150gr de chocolate los partiremos en trozos pequeños, lo pondremos en una tarrina pequeña que la taparemos con film y los guardaremos en el congelador 

 

 

 

 

- Deshacemos la mantequilla(lo podemos hacer poniendo un cazo en el fuego o con el microondas)

 

- Deshacemos el resto de chocolate, los 130 gr, en el microondas(cuidado en no ponerlo mucho rato seguido porque se nos puede quemar, lo ideal es ponerlo a ratitos e ir moviéndolo con la ayuda de una cuchara de madera de manera que se nos ira deshaciendo)

 

- En un cuenco ponemos la mantequilla deshecha y el azúcar y lo mezclaremos con las varillas. Después añadiremos los huevos uno a uno e iremos mezclando. Incorporaremos la leche, la levadura, la canela y la vainilla y lo mezclaremos todo
 

- Incorporaremos la harina(colada) poco a poco y sin dejar de mezclar
 

- Añadiremos el chocolate deshecho y lo mezclamos todo

 

-Por último añadimos los trozos de chocolate

 

 

- Pondremos en los moldes los papeles para los muffins y tiramos dentro la mezcla de manera que ocupe 2/3 del espacio
 

 

- Lo pondremos en el horno entre 25´ y 30' a unos 180º. Antes de sacarlos miraremos que no estén crudos por dentro pinchándolos

Y ya tenemos listos los muffins de chocolate, una de las recetas dulces de Montse.

Muffins deliciosos

A disfrutar de tus buenísimos muffins de chocolate !!!!! 

Idea 1:

Si no tenemos papeles para los muffins los podemos hacer nosotros con papel para el horno. Cortamos una tira de unos 8-10 cm de ancho y la dividimos en 3 partes y cada parte la utilizaremos para hacer un envoltorio del muffin.

Idea 2:

En el caso que nos sobre algo de masa una vez llenos los moldes, la podemos aprovechar poniéndolo en un molde de blum cake