Recetas Dulces de Montse

Receta de Craky cookies   Esta receta me la facilitó Sarah, una amiga canadiense de mi hijo y he de decir que estas craky cookies están buenísimas y son muy fáciles de preparar. Si las troceas las puedes utilizar como cereales, con yogur y fruta por ejemplo están brutales. Ingredientes -         260 gr de harina normal -         100 gr. de azúcar (la receta original pone 130 gr. pero es demasiado) 130 gr de mantequilla fría -         una pizca de sal -         esencia de vainilla -         100 gr o menos de perlas o virutas de chocolate Elaboración -         Pondremos en un bol la mantequilla, la esencia de vainilla y la pizca de sal y lo mezclaremos chafándola con un tenedor -         Añadiremos el azúcar y lo mezclaremos todo -         Añadiremos la harina y lo mezclaremos todo -         Tiraremos el chocolate y las mezclaremos con la masa -         Sacaremos la masa del bol y la pondremos sobre una superfi

Receta de Pan Brioche muy suave de crema Comentarios: es una receta italiana que parece una ensaimada mallorquina y tiene la textura de un brioche Ingredientes: - 1 huevo - 80 gr azúcar - 80 gr de aceite - 240 gr de leche - 500 gr. harina - 1 pizca de sal - 1 sobre de levadura - ralladura de naranja Más los ingredientes para la crema pastelera   Procedimiento: 1. En un bol ponemos el huevo y añadimos el azúcar y el aceite   2. A parte en la taza donde tenemos la leche ponemos la levadura y lo mezclamos (esto depende de la levadura, si no hace falta disolverla la pondremos en el bol como la harina) 3. Mezclamos el contenido del bol con una cuchara de madera y mientras seguimos removiendo echamos la leche     4. Añadimos la harina y echamos una pizca de sal y lo mezclamos con la cuchara 5. Añadimos ralladura de naranja y lo mezclamos todo 6. Ponemos la masa sobre la superf

Receta de Tartaletas de Crema de Limón Comentarios: La tartaleta con crema de limón es un postre muy bueno y nada pesado. La crema de limón es muy ligera y refrescante. Este postre lo hice para aprovechar una pasta de hojaldre que se me caducaba pensando en una receta que había visto de una tarta de limón. Ingredientes: - 1 masa de pasta de hojaldre - 100 gr azúcar - 125 gr mantequilla - 2 huevo - 1 limón - 1 lima Procedimiento: extendemos la pasta de hojaldre con el rodillo de cocina la pincharemos con un tenedor la cortaremos en tres partes y cada una en tres más   pintaremos con mantequilla el molde de hacer muffins pondremos cada trozo de pasta dentro de cada agujero y doblaremos la parte de pasta que sobra para formar las tartaletas y esta parte de pasta la marcaremos con un tenedor pondremos la pasta al horno para que se hagan las tartaletas     Mientras ha