Recetas Dulces de Montse

Receta de Trufas Comentarios: Si eres chocolatero te encantará hacer esta receta y cuando veas lo sencillo que es hacerlas seguro que ya no te gastaras dinero comprándolas. Lo único que has de tener en cuenta cuando quieras hacerlas es que has de preparar la mezcla pronto ya que ha de estar un mínimo de 4 horas en la nevera.   Ingredientes: - 250 gr   de chocolate negro (yo las hago de 70% de cacao, pero depende del gusto de cada uno, también se puede hacer con chocolate con leche) - 200 gr de crema de leche - 1 yema - 50 gr de mantequilla Para decorar: -cacao en polvo   Se puede rebozar de distintas cosas: fideos de chocolate, coco, crocanti, …. Procedimiento: - primero troceamos el chocolate y lo ponemos un poco en el microondas y lo movemos con una cuchara de madera - añadimos la mantequilla junto al chocolate y lo ponemos al microondas - para que no se nos queme lo pondremos poco tiempo e iremos mezcla

Receta de Flan de Limón Comentarios: A mis hijos no les gusta el flan pero a mi marido le chifla así que decidí probar y ahora compartiré las claves que he descubierto para obtener flanes deliciosos. Lo difícil de esta receta es hacer el caramelo (he de confesar que la primera vez que lo intenté, lo tuve que tirar), pero el resto es muy sencillo. Ingredientes: Para el caramelo: 6 cucharadas de azúcar 1 vaso de agua ¾ vaso de zumo de limón Para el flan: 4 huevos 500 ml de leche (2 vasos) 80 gr. de azúcar 1 limón Procedimiento: Primero hacemos el caramelo     - ponemos el azúcar en la paella (fuera del fuego)    - tiramos encima el zumo de limón. Para mi el limón es el elemento clave para hacer el caramelo     - añadimos el agua - lo mezclamos un poco con una cuchara de madera y lo ponemos a fuego medio - iremos moviendo de vez en cuando y veremos que se ira oscureciendo - cuando tenga ya

Receta de Mona de Pascua Para obtener una deliciosa mona se ha de preparar un bizcocho bien esponjosos y hacer una buena cobertura de chocolate. A parte se puede realizar figuras de chocolate y ponerle accesorios para adornar la mona. Ingredientes: Para el bizcocho: - 225 gr de harina de repostería - 225 gr azúcar - 225 gr mantequilla - 3 huevos - 1 sobre de levadura - chispas de chocolate (optativo) - 2 peras (optativo) Para la cobertura de chocolate: - 200 gr de chocolate - 200 ml de nata - 25 gr de mantequilla Para la figura de chocolate: - chocolate negro - chocolate con leche Procedimiento: El día antes prepararemos la figura de chocolate: Un día antes tendremos que hacer las figuras de chocolate que queramos hacer. La cantidad de chocolate dependerá de las figuras y dependerá de los gustos personales de cada uno la mezcla entre chocolate negro y chocolate con leche. Yo lo mezclo un poco porque a m