Recetas Dulces de Montse

  Receta de Roscón de Reyes(Tortell de Reis)     Comentarios: Siempre habíamos comido el roscón de reyes que compraba mi madre en la pastelería hasta que ya empezamos a quedarnos en casa el dia de reyes y decidí hacerlo yo en casa. La ventaja de hacerlo en casa además que resulta mucho más económico es que lo puedes hacer a tu gusto.  Antes en el blog tenía otra receta del roscón de reyes pero decidí probar otra ya que con la anterior no conseguia una textura del brioche esponjosa y con esta ha quedado fabuloso. Mi madre compraba el típico roscón de mazapán, pero a mí el mazapán no me acaba de gustar porque lo encuentro muy dulce. Además la fruta escarchada que llevan todos los roscones tampoco me gustan.  Así que en mi roscón no pongo frutas escarchadas encima.  Como la cantidad de masa es suficiente podemos hacer dos roscones.  La última vez hice uno sin relleno y otro relleno de chocolate. Ingredientes: Para el Pre-fermento ·         80 ml de leche (templada) ·         1

Receta de Tarta de hojaldre de manzana y crema Comentarios:   Este postre es una delicia para los amantes del hojaldre, la crema y la manzana. Em mi casa nos gusta a todos menos a mi hija ya que no le va la crema. Es un postre delicioso y fácil de preparar. Además con un poco de mimo y calma en la disposición de las manzanas puede tener un aspecto muy bonito. Ingredientes: - 1 masa de pasta de hojaldre     - 3 manzanas - azúcar moreno para espolvorear (o azúcar normal con canela) - mermelada para pintar la tarta Los ingredientes para la crema pastelera --> ver receta crema pastelera Procedimiento: -              Primero hemos de hacer la crema pastelera para que se pueda enfriar un poco antes de ponerla sobre la masa. Ir a receta de crema pastelera -              Pelamos las manzanas. Guardaremos la piel que nos haya salido más fina y larga para decorar -              Ponemos la masa sobre el molde y lo ajustamos a éste. -