Recetas Dulces de Montse

Receta de Pastel de Calabaza     Comentarios: Con esta receta conseguimos que toda la familia disfrute de un bizcocho esponjoso y delicioso hecho de una verdura digestiva, ligera y nutritiva como es la calabaza. La calabaza proporciona vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías Ingredientes: - 300 gr de harina de repostería - 300 gr. de calabaza - 3   huevos - 150 gr. de azúcar - 75 gr de mantequilla - 1 pizca de canela - sal - 1 sobre de levadura  seca (12gr. )   Procedimiento: -         Pelamos y troceamos la calabaza y la ponemos en el microondas hasta que quede blanda -         Cuando esté blanda la chafaremos con un tenedor para que quede como un puré (también lo podemos triturar) -         En un bol mezclaremos los huevos con el azúcar y lo mezclaremos con las varillas -         Añadiremos la mantequilla un poco derretida y lo mezclaremos -         Después añadiremos la calabaza   y la canel

Receta de Coulant   Comentarios: Pienso que si uno es chocolatero, un coulant es el mejor postre que hay, es un bizcocho ligero y relleno de chocolate que sale fundido y sabe de muerte!. Además lo bueno es que se pueden tener preparados en el congelador y hacerlos en el momento que queramos teniendo solo que hornearlos y disfrutarlos.   Ingredientes(para 4 coulants):     - 4 huevos     - 75 gr de mantequilla     -   75 gr de harina (si es de repostería mejor)     - 75 gr de azúcar      - 125 gr de chocolate      - un poco de chocolate en polvo (sin azúcar) Ingredientes (para 10 personas): -         5 huevos -         200 mantequilla -         100 harina -         100 azúcar -         250 chocolate -         1 pellizco de sal -         2 cucharadas de cacao en polvo     Procedimiento: . - Ponemos  en un cuenco los huevos y el azúcar y lo removeremos con las varillas hasta que quede una crema espumosa