Recetas Dulces de Montse

Receta de Panellets Comentarios: La verdad es que los panellets no es de las cosas que me gustan más porque los encuentro muy empalagosos y pesados, pero a mi marido y a mi hijo si les gustan. Este año mis hijos me pidieron de hacerlos en casa así que nos pusimos manos a la obra y la verdad es que quedan muy bien y desde luego salen más económicos. Para que no quedaran tan dulces he rebajado la cantidad de azúcar y quedan más ligeros. En otras recetas vi que la base del mazapán se podía hacer de patata o de boniato, así que decidí probar las dos por lo que hice dos masas una con patata y otra con boniato. Los hemos hecho de tres tipos: coco, chocolate y almendra, aunque se pueden hacer de otros tipos. Ingredientes Para la masa del mazapán: -              125 gr. almendras en polvo para cada masa -              30 gr. de azúcar para la masa de boniato/   45 gr de azúcar para la de patata -              100 gr de boniato/ 100 gr de patata -              1 huevo que lo