Trufas
Receta de Trufas Comentarios: Si eres chocolatero te encantará hacer esta receta y cuando veas lo sencillo que es hacerlas seguro que ya no te gastaras dinero comprándolas. Lo único que has de tener en cuenta cuando quieras hacerlas es que has de preparar la mezcla pronto ya que ha de estar un mínimo de 4 horas en la nevera. Ingredientes: - 250 gr de chocolate negro (yo las hago de 70% de cacao, pero depende del gusto de cada uno, también se puede hacer con chocolate con leche) - 200 gr de crema de leche - 1 yema - 50 gr de mantequilla Para decorar: -cacao en polvo Se puede rebozar de distintas cosas: fideos de chocolate, coco, crocanti, …. Procedimiento: - primero troceamos el chocolate y lo ponemos un poco en el microondas y lo movemos con una cuchara de madera - añadimos la mantequilla junto al chocolate y lo ponemos al microondas - para que no se nos queme lo pondremos poco tiempo e iremos mezcla